Воспитанники «Спаса» испекли «жаворонков»

Вот уже несколько лет в Клубе юных спасателей «Спас» при Свято-Вознесенском соборе поддерживают добрую традицию и пекут «жаворонков», которые символизируют души сорока мучеников Севастийских, возносящихся к Богу, словно птицы к яркому солнцу.

Не стал исключением и этот год. Спасовцы собрались в трапезной Боровецкого храма, надели фартуки, помыли руки и были уже готовы приступить к работе. Педагог Клуба Ольга Желтоножко рассказала ребятам о том событии, которое легло в основу традиции выпекать «жаворонков». Сорок Севастийских мучеников пострадали в IV веке за Христа от рук жестокого правителя-язычника. Их память празднуется 22 марта, и к этому дню, вспоминая подвиг древних мучеников, верующие пекут «жаворонков» из постного теста.

Помолившись, дети занялись делом. Просфорница Боровецкого храма Галина Соболева заранее подготовила вкусное тесто для ребят, она помогала спасовцам в работе и делом, и советом. Сначала среди детей распределили обязанности: кто-то делил тесто на порционные части, кто-то катал жгутики и закручивал их в узелок, кто-то надрезал перышки, а кто-то вставлял глазки-изюминки. Без работы никто не остался, причем периодически ребята менялись обязанностями, так, чтобы каждый попробовал себя на разных этапах приготовления «жаворонков».

— Печь «жаворонков» — традиция, которую мы стараемся поддерживать, ведь она так нравится детям, — рассказывает Ольга Евгеньевна. — Наши воспитанники каждый год с нетерпением ждут возможности попрактиковаться в кулинарных навыках и испечь к празднику «птичек». Желающих всегда больше, чем рабочих мест на кухне. А многие ребята, которые уже пекли «жаворонков» здесь, в трапезной храма, в прошлые года, на радость всем применяют полученные знания дома. В этом году собрались дети, которые еще ни разу не готовили «птичек», для них это будет первый опыт. Так продолжает жить добрая традиция, а мы вспоминаем подвиг сорока мучеников Севастийских. Очень важно поддерживать благочестивые обычаи и православные традиции. Это неотъемлемая часть нашей веры и культуры,— подчеркивает педагог.

Работа шла слаженно. Один за другим «жаворонки» выстраивались в ровный ряд на противне, а затем отправлялись в духовку. Они испеклись быстро — поднялись, подрумянились и уже были готовы радовать и детей, и взрослых. Получилось несколько подносов, наполненных горкой аппетитными «жаворонками». Ребята поблагодарили Галину Ивановну, угостили батюшек, работников Боровецкой церкви, и поспешили в Клуб «Спас» — пить чай.

(А)